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Dominá la bollería como un profesional. Aprendé a hacer croissants, facturas francesas y hojaldres perfectos, con técnicas que marcan la diferencia.

Dominá el chocolate desde la base hasta el acabado perfecto. Aprendé templado, colorimetría y técnicas profesionales para crear bombones, trufas y más, con brillo y textura ideales.

Dominá una torta premium paso a paso: chocolate húmedo, inserts y acabado marmolado profesional.Técnicas reales de pastelería para lograr un resultado impecable. Te llevás tu propia torta terminada.

Aprendé a crear una torta impactante con acabado profesional. En esta clase vas a trabajar estructura interna, bizcocho, rellenos firmes, cobertura lisa en gran formato y técnicas modernas...

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Aprendé a preparar recetas dulces deliciosas, libres de gluten y sin azúcar agregada, ideales para personas con celiaquía, diabetes o simplemente para quienes buscan una alimentación más equilibrada...

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Descubrí cuáles son las flores comestibles más usadas en pastelería y aprendé a incorporarlas en tus preparaciones con elegancia, color y sabor natural.